La crostata di prugne

 La mamma di Nino entrò in casa con un cesto pieno di prugne.

-       Guarda che meraviglia Nino, direttamente dal frutteto dello zio! –

Nino si avvicinò poco convinto.

-       Ma mamma! A me le prugne non piacciono!

-       Lo so, lo so. – rispose la mamma ma oggi queste prugne ti stupiranno.

-       Forza mettiti il grembiule. – aggiunse.

Nino adorava mettersi il grembiule e corse a prenderlo nel primo cassetto della cucina.

La mamma di Nino iniziò a tirare fuori farina, uova, ciotole e mestoli. Nino quando vedeva tutte queste cose era proprio felice. Adorava cucinare!

Lo sgabello di legno era già in posizione. Nino ci salì sopra con un bel balzo. La mamma prese la bilancia per pesare gli ingredienti. Controllava le quantità e passava tutto a Nino. Nino versava gli ingredienti nella ciotola e li mescolava.

-       Vuoi rompere tu le uova? – chiese la mamma.

Che domande! Rompere le uova era proprio divertente. Nino accettò con entusiasmo.

Le prugne viola avevano un interno arancione, quasi rosso. Nonostante il bellissimo aspetto del frutto, Nino non era ancora convinto. Nino però si fidava della mamma e continuò ad aiutarla, senza dire una parola.

-       Ora faremo una bella marmellata per questa crostata. –

Le prugne tagliate a fettine sottili finirono in un pentolino proprio sotto il naso di Nino. Nino osservava con grande attenzione tutti i movimenti della mamma.

Nino amava le torte, questo non poteva negarlo. Era proprio curioso di assaggiare questa nuova creazione.

La torta finì in forno. Era necessaria quasi un’oretta per la cottura e Nino si mise a chiacchierare con la mamma.

-       Allora tu dici che mi piacerà? – chiese Nino.

-       Non lo so Nino. Finché non provi non potrai mai saperlo. Io posso dirti che la marmellata di prugne è molto più dolce del frutto e sulla pasta frolla sarà una vera delizia.

Una volta in forno la casa si riempì di un fantastico profumo.

 

L’ora di merenda arrivò e Nino era già a tavola con la sua forchettina in mano.

Primo assaggio per Nino.

–      Wow! – disse con tono di stupore. - E’ veramente buonissima! Ma che fine hanno fatto le prugne? -

-     Le prugne sono nella marmellata. Sai Nino, tutto si può trasformare. Bisogna solo avere un’idea e provare!

 

Nino aveva fatto davvero una nuova scoperta grazie a questa torta di prugne. Tornò nella sua cameretta con un sorriso stampato sul volto. La prima cosa che catturò il suo sguardo fu il cuscino verde sul suo letto.

 

Tutto si può trasformare ha detto la mamma. Pensò Nino con la faccia di chi ne ha in mente una bella. Salì sul cuscino e decise che avrebbe fatto un bel giro tra le nuvole della sua fantasia. 

Tutto può essere trasformato in qualcosa di più bello, no? 

E allora, pronti! Si parte!